A2-015 優質巴拿馬滴濾咖啡 - Elida Estate - Caturra

獎項與成就－巴拿馬最佳

• 巴拿馬最佳獎第一名： 2016 年、2018 年、2019 年
• 巴拿馬最佳獎第二名： 2015年
• 巴拿馬最佳第三名： 2011 年、2014 年、2015 年

Elida 酒莊位於巴拿馬西部邊境奇里基省的博克特產區。該省最具代表性的地標是雄偉的巴魯火山，海拔 3,300 米，是中美洲最高的火山之一。這座火山山脈佔地約 14,000 公頃，根據海拔高度劃分為七個不同的小氣候區。這裡也是珍稀植物、鳥類和哺乳動物的家園，並已被指定為國家公園以保護其生物多樣性，嚴禁狩獵和人類開發。

在這片原始的環境中，咖啡樹茁壯成長，吸收了火山土壤和小氣候的豐富養分，產生了獨特的風味。

莊園的種植實踐獨具特色：

• 遮蔭種植的咖啡樹

• 鳥類友善且注重保護的環境

• 低用水量清洗加工，減少對環境的影響

• 精心的收穫後處理：清洗，然後​​在高架床上精心曬乾，並進行手工分類

從威爾福德·拉馬斯特斯的祖父開始，拉馬斯特斯家族就在這裡種植咖啡，至今已有一個多世紀。如今，艾莉達莊園已成為環保概念和世界一流咖啡品質的代名詞。莊園連續五年榮獲享有盛譽的「巴拿馬最佳咖啡」大賽冠軍，並在《咖啡評論》雜誌上獲得了令人印象深刻的95分好評。

• 咖啡豆：巴拿馬 - Elida Estate - Caturra
• 烘焙：水洗、深度烘焙
• 酒體：濃鬱、順滑、圓潤
• 口味：濃鬱黑巧克力、可可碎、烤杏仁、李子乾、葡萄乾、淡淡的煙燻味
• 海拔：1750-1800米