A1-Bean039 塔納托拉雅貓屎

這是一款稀有且備受追捧的印尼特種咖啡，由托拉雅麝香貓咖啡豆製成——這種咖啡豆是經過亞洲棕櫚狸消化系統的咖啡果，其獨特的酶促發酵作用可以降低酸度並增強甜味。

☕風味特徵
•香氣：濃鬱的泥土氣息，帶有淡淡的香料和巧克力香調。
•品嚐筆記：黑巧克力、烤堅果、淡淡的丁香肉桂味、草本氣息
•酒體：醇厚柔滑
•酸度：溫和
•餘韻：甜美悠長，精緻平衡

這款咖啡是追求非凡咖啡體驗人士的理想之選——口感順滑、層次豐富、香氣濃鬱，產自印尼最受推崇的產區之一。

咖啡詳情

•原產地：印尼南蘇拉威西島塔納托拉雅
•品種：阿拉比卡咖啡豆（加工成麝香貓咖啡豆）
•製程：透過亞洲棕櫚狸進行酵素發酵
•口感與酸度：口感飽滿，酸度適中
•獨特：稀有優質特級咖啡

釀造指南

1️⃣秤重研磨：滴濾咖啡或濾泡咖啡，目標是中等偏粗的研磨度。
2️⃣開花：用約 40 毫升熱水輕輕潤濕土壤，讓其開花約 30 秒。
3️⃣倒入：緩慢地以螺旋狀加入水，直到總量約為 150 – 160 毫升（一人份）。
4️⃣享受：細細品味層次豐富的味道－泥土的芬芳、甜美的香氣。