A3-007 哥伦比亚精品滴滤咖啡 - 蓝宝石庄园

咖啡豆：哥伦比亚 - 蓝宝石庄园

烘培法：水果发酵蜜处理 - 轻烘培

口感：清柔

香味: 红色蔷薇、水果醋、啤酒花

海拔: 1950-2100 米

冲泡步骤

1. 固定耳挂包
   撕开滤袋封口，将耳挂固定在杯口两侧，确保稳固。

2. 闷蒸（预注水）

   • 倒入约 30 ml 热水，均匀润湿咖啡粉。

   • 静置 20–30 秒，让咖啡粉释放二氧化碳，风味更顺滑。

3. 正式注水

   • 分 2–3 次 缓慢注水，每次沿滤袋中央以 小圈 方式注水，避免直接冲到滤袋壁上。

   • 每次注水后等水位下降再继续，总注水量约 150–160 ml。

   • 全程控制在 2–3 分钟 完成。