A2-019 特级台湾古坑青山坪滴滤咖啡（日曬处理）

产自台湾的青山坪咖啡庄园，在2021年荣获CQI 87.25分的高分，并被评为年度世界第一。庄园坐落在古坑高原，拥有昼夜温差较大的高山微气候，咖啡果实浓缩了天然的甜美和清澈的口感，每一杯都展现了台湾高山咖啡的优雅风韵。

品酒笔记
馥郁的花香，伴有明亮成熟水果的甜美；隐约透出白桃和热带干果的香气；余味柔和，带有红糖和可可的芬芳。口感丝滑圆润，回味悠长而精致。

起源与过程

• 产地：台湾云林古坑
• 庄园：青山坪咖啡农场
• 品种：阿拉比卡SL34
• 海拔：900-1200米 高山地区（昼夜温差大）
• 过程：自然
• 认可： CQI 87.25（2021年，世界排名第一）

🔮冲泡步骤（滴滤袋法）

1. 使用方法：撕开滴水袋，将其牢固地挂在杯子上。

2. 绽放：缓慢倒入约 30 毫升热水（92–94°C）进行绽放，等待 30 秒。

3. 浸泡：分 2-3 次控制倒入 150-170 毫升，让分层展开。

4. 完成：滴水停止后，取出过滤袋。

5. 享用：慢慢啜饮，细细品味水果、蜂蜜和花香的和谐交融。

推荐比例：每袋咖啡粉 12 克 → 冲泡 180–200 毫升咖啡