A2-Bean007-1 グルメ コロンビア ドリップコーヒー - サファイア・エステート

コーヒー豆：コロンビア サファイア・エステート

焙煎：ウシュウシュ

ボディ：なめらかで柔らか

風味：赤いバラ、フルーツビネガー、ホップ

標高：1950～2100m

抽出手順

1. ドリップバッグをセット
   ドリップバッグを開封し、紙の耳をカップの両側に引っ掛けて、しっかり固定されていることを確認します。

2. 蒸らし（プレインフュージョン）

   • コーヒー粉全体が均一に湿るように、熱湯を約30ml注ぎます。

   • 二酸化炭素を抜き、風味を引き出すために、20～30秒そのまま待ちます。

3. 本注ぎ

   • 中心のコーヒー粉に向かって、やさしく円を描くように、熱湯を2～3回に分けてゆっくり注ぎます。

   • フィルターの側面に直接お湯をかけないでください。

   • 次のお湯を注ぐ前に、湯が落ち切るまで待ちます。

   • お湯の総量：150～160ml。

   • 抽出時間の合計：約2～3分。