Yunscape & YuYuPas
A1-017 極上 台湾・阿里山マフィール ドリップコーヒー（ナチュラル精製）
A1-017 極上 台湾・阿里山マフィール ドリップコーヒー（ナチュラル精製）
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台湾の高山コーヒーの芸術性を、雲山が展開する極上ドリップコーヒーコレクションの阿里山 MaFeel Coffeeを通してお楽しみください。
霧に包まれた阿里山の高地で栽培されたこのコーヒーは、涼しい高山の空気、肥沃な土壌、そして昼夜の大きな寒暖差という、この地域ならではのテロワールを表現しています。ナチュラル（天日乾燥）精製により、コーヒーチェリーを果実のまま一粒ずつ丁寧に天日乾燥させることで、豆に豊かで奥行きのある甘みを吸収させています。
その結果、生き生きとしたトロピカルフルーツの風味、繊細なフローラルの香り、蜂蜜のような甘みが感じられ、シルキーな口当たりと長く続く余韻が調和した一杯に仕上がっています。阿里山の自然美と、台湾が誇る上質なコーヒーづくりへのこだわりを鮮やかに表現した味わいです。
- テロワール: 阿里山
- 品種: アラビカ SL34
- 標高: 1400m
- 発酵: 低温発酵
- テイスト: ワイン、ライム、ぶどう、チェリー、ドライレーズン
🔮 抽出手順（ドリップバッグ方式）
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セット: ドリップバッグを開封し、カップにしっかりと掛けます。
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蒸らし: 92～94°Cのお湯を約30ml、ゆっくり注いで蒸らし、30秒待ちます。
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抽出: 150～170mlのお湯を2～3回に分けて注ぎ、味わいの層を引き出します。
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仕上げ: お湯が落ち切ったらフィルターバッグを取り外します。
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お楽しみください: ゆっくり味わい、フルーツ、蜂蜜、フローラルの風味の調和をお楽しみください。
おすすめの比率: ドリップバッグ1袋12g → 抽出量180～200ml
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泡一分鐘再喝，味道更好。
咖啡跟茶完美結合。
tried the Yuyupas Alishan nature processed drip coffee today, and it was such a unique experience watching the flavor change as the cup cooled.
When it was hot, the first sip was full of floral fragrance with a bright berry-like acidity. The body felt smooth and light, making it really refreshing for a morning start.
As it cooled to warm, I noticed the flavors becoming rounder and sweeter—almost like berry jam with a hint of honey. It had more depth and richness, and every sip felt comforting and balanced.
By the time it turned cold, it surprised me again. The fruity notes shifted toward tropical flavors—like passionfruit and mango—and the finish was crisp, almost like drinking a fruity tea. Super refreshing, especially in Singapore’s weather!
Overall, I loved how this coffee evolved with time. It felt like three different drinks in one cup, each stage delicious in its own way.
Thank you so much for sharing such a beautiful and detailed tasting journey! You captured exactly what makes the Yuyupas Alishan Nature Processed coffee so special — its graceful transformation from bright floral acidity to honey-sweet depth, and finally to a tropical, tea-like finish. We’re thrilled that you enjoyed discovering its evolving layers — truly three delightful experiences in one cup. ☕✨
非常感謝您細膩又精彩的品味分享！您完美地描繪出阿里山 Yuyupas 日曬咖啡的獨特魅力——從最初明亮花香與莓果酸韻，到中段的蜜甜與圓潤層次，再到冷卻後熱帶果香與茶感收尾。能讓您體驗這杯咖啡隨時間變化的三重風味，我們真的非常開心。☕