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Yunscape & Formosa Black Tea & Peloso
A3-CCT023 コスタリカ・アルバラード ヴィラ・サルチ 🌟台湾ルビーブラックティー デュアル・インダルジェンス
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この商品では、個性の異なる2種類のドリップバッグ体験をお楽しみいただけます:
#1 ピュアコーヒー・エディション:コスタリカ アルバラード ビジャ・サルチ本来の、手を加えていない個性を味わえます
#2 フュージョン・エディション:同じビジャ・サルチのコーヒーをベースに台湾ルビーブラックティーを組み合わせ、コーヒーと紅茶が幾層にも重なる味わいを届けます
1つのパッケージで、コーヒー本来の味わいと、コーヒーと紅茶のフュージョンが生む優雅さの両方を楽しめます
風味のプロファイルと特徴
1. コスタリカ アルバラード ビジャ・サルチ(ピュアコーヒー・エディション)
- 産地/品種:ビジャ・サルチ。コスタリカでよく知られる、ブルボン種の自然突然変異です
- ロットと生産者:アルバラード/コラソン・デ・ヘススのマイクロミル産。品種の一つとしてビジャ・サルチを含みます
- テイスティングノート(予想):トロピカルフルーツの風味、ハチミツのような甘さ、明快でエレガントな酸味、花のニュアンス、クリーンな後味
- 特徴:バランスの取れた酸味と甘さ、香りの透明感、ミディアムからミディアム・プラスのボディ
2. コスタリカ アルバラード ビジャ・サルチ 台湾ルビーブラック リミックス(フュージョン・エディション)
- コーヒーのベース:ピュア・エディションと同じビジャ・サルチのロット
- 紅茶の構成:台湾ルビーブラック(TTES #18)
- 紅茶の特徴:鮮やかな赤色の抽出液、シナモンやミントの香り、自然な甘さと奥行き
- フュージョン体験:コーヒーの果実味と甘さを備えた土台に、紅茶の複雑な香りが加わり、洗練された幾層もの味わいのカップに仕上がります
抽出の提案
| エディション | 湯温 | 抽出のコツ | テイスティングのポイント |
|---|---|---|---|
| ピュアコーヒー | 90~94 °C | 数回に分けて安定して注ぎ、抽出をコントロールします | 果実感、透明感、奥行きのある甘さを引き立てます |
| フュージョン・エディション | 85~90 °C | 約10~15秒間蒸らしてから、徐々に注ぎます | コーヒー主体の風味から、紅茶の香りが溶け込む味わいへの移り変わりに注目してください |
おすすめ抽出量:1バッグあたり約180~200 mL
おすすめのテイスティング順:まずはピュアコーヒー・エディションで、ビジャ・サルチの個性を舌に印象づけます。その後、フュージョン・エディションへ進み、ルビーブラックティーが風味のプロファイルをどのように調整し、層を重ねるかをお楽しみください。
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