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Yunscape 沄境
A3-Bean010 グルメ パプアニューギニア – 西部高地 – ティピカ
A3-Bean010 グルメ パプアニューギニア – 西部高地 – ティピカ
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- コーヒー豆：パプアニューギニア ― ティピカ
- 焙煎：ウォッシュト・ライト
- ボディ：中程度からしっかりめ。重厚というより、シルキーで丸みのある口当たり
- 風味：チョコレートやナッツの風味に、マンゴーのようなトロピカルフルーツのニュアンス
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標高：1,400～1,700m
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抽出手順
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ドリップバッグをセット
ドリップバッグを開封し、紙の耳をカップの両側に引っ掛け、しっかり固定されていることを確認します。 -
蒸らし（プレインフュージョン）
- コーヒー粉全体が湿るように、熱湯を約30ml均等に注ぎます。
- 二酸化炭素を抜き、風味を引き出すために、20～30秒そのまま待ちます。
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本抽出
- 粉の中心をやさしく円を描くように、2～3回に分けてゆっくり熱湯を注ぎます。
- フィルターの壁に直接お湯をかけないでください。
- 次のお湯を注ぐ前に、湯が落ち切るまで待ちます。
- 総湯量：180～200ml。
- ゆっくり抽出する時間：約3分。
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ドリップバッグをセット
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