A1-Bean045 パナマ エリダ・エステート - カトゥアイ（5袋）

※ 産地：ボケテ、アルト・キエル、パナマ
※ 農園：エリダ・エステート
※ 精製方法：アナエロビック・スロードライ — 酸素のない環境で、特定の微生物（乳酸菌と酵母）が発酵を支配します。これにより、開放空間での発酵とは異なる形で果肉の粘液に含まれる糖分が分解され、深みのあるワインのような、複雑なトロピカルフルーツの風味が生まれます。
※ 品種：カトゥアイ SHB（ストリクトリー・ハード・ビーン） — SHBの表示は高地で栽培されたことを示し、より密度が高く、複雑な風味を持つ豆に仕上がります。
※ 標高：1,700 - 1,900メートル
※ カッピングスコア：+86 ～ + 95ポイント（2019年ワールドワイド・トップ30）

※ フレーバープロファイル：マンゴー、ドライフルーツ、黒ブドウ、フルーツジュースのような酸味、クリーミーな口当たり。

※ドリップバッグ5個入り（12g ± 5%）

抽出ガイド（ドリップバッグ方式）

1️⃣ ドリップバッグを開封し（12g ± 5%の挽いたコーヒー）、カップにしっかりと掛けます。
2️⃣ 蒸らし：お湯（90–92 °C）を約40ml、ゆっくり注ぎ、約30秒待ちます。
3️⃣ 抽出：2～3回に分けて約150–160mlをやさしく注ぎ、風味の層を引き出します。
4️⃣ 仕上げ：抽出が終わったらドリップバッグを取り外します。