A2-Bean032 ケニア SL28&35 ドリップコーヒー

🌄 A3-Bean032 ケニア SL28 / SL35 ドリップコーヒー

産地：ケニア
品種：SL28、SL35
標高：1700～1800m
焙煎度：ワイルドコード

農園ストーリー

ケニア有数の高地農園から手作業で厳選されたこのケニア SL28 / SL35シングルオリジンは、アフリカのスペシャルティコーヒーの真髄を体現しています。肥沃な火山土壌と涼しい山岳気候のもとで育まれたこの2つの伝説的な品種は、並外れた透明感、鮮やかな酸味、幾重にも重なる甘さを備えたコーヒーを生み出すことで知られています。Yunscapeは、この豊かな伝統を便利なドリップバッグに詰めてお届けします――上品で香り高く、手軽にお楽しみいただけます。

テイスティングプロファイル

• ケニア産の上質なコーヒーを特徴づける、ジューシーで生き生きとした酸味
• カシス、ブラックベリー、ヌガー、ほのかなフローラルのニュアンス
• ティーライクな質感を伴う中程度のボディと、すっきりとした余韻

抽出ガイド

1️⃣ ドリップバッグをカップにしっかりと掛けます。
2️⃣ 88～92 °Cのお湯約30 mlで蒸らし、20～30秒待ちます。
3️⃣ 残りの150～170 mlのお湯を、円を描くように2～3回に分けてやさしく注ぎます。
4️⃣ 約3分で抽出を終えます。濃さはお好みに合わせて調整してください。

ペアリングと気分

このフルーティーでフローラルなケニアコーヒーは、鮮やかなカシスの酸味、ジューシーなブラックベリーの風味、やわらかなヌガーの甘さが魅力で、軽やかで気分を高めたいひとときにぴったりです。

シトラス系のペストリー、ダークチョコレート、フレッシュベリー、またはアーモンドクロワッサンやリコッタチーズを使った軽やかなブランチメニューと一緒にお楽しみください。これらの組み合わせが、コーヒーの lively な果実味とすっきりとしたフローラルな余韻を引き立てます。

爽やかな朝、クリエイティブな作業時間、穏やかで思索にふける午後に最適なこのコーヒーは、一日に透明感とバランスをもたらします。エネルギッシュでありながらなめらかな味わいは、リラックスした心地よい音楽と美しく調和します――ロースターのサウンドトラック、De La Soulの「Keeping The Faith」のように。