A1-Bean031 ユンスケープ シグネチャー・ゲイシャ＆SL34 ドリップコーヒー

🌄 A1-Bean031 台湾高山ゲイシャ & SL34 ドリップコーヒー

産地: 台湾
品種: ゲイシャ、SL34
焙煎度: ワイルドコード

農園ストーリー
台湾の高地コーヒー産地に根ざしたこの上質なブレンドは、世界で特に高く評価される2つの品種、ゲイシャとSL34を融合しています。年間を通じた霧と大きな昼夜の寒暖差に恵まれた標高1,000メートル超の環境で栽培され、一粒一粒のコーヒーチェリーを厳密な管理のもと手摘み・精製しています。ゲイシャは特徴的な花のような香りと紅茶を思わせる優雅さをもたらし、SL34は鮮やかな柑橘系果実の奥行きと幽玄な透明感を加えます。この商品は、Yunscapeの「農園からカップまで」というこだわりを体現するものです。希少な少量生産で、完全なトレーサビリティを備え、ドリップバッグ用に洗練されています。

テイスティングプロファイル
• ジャスミンとライチの花を思わせる魅惑的な香りが、口の中でジューシーな桃とチェリーへと移ろいます。
• シルキーで紅茶のようなボディが明るい酸味を包み込み、白ブドウとハチミツのような甘く澄んだ余韻へと続きます。
• カップが冷めるにつれて、グレープフルーツの皮とクリスタルシュガーの繊細な風味が現れ、もう一口味わいたくなります。

抽出ガイド
1️⃣ ドリップバッグをカップにしっかり掛けます。
2️⃣ 88～92 °Cのお湯を約30 ml注ぎ、20～30秒蒸らします。
3️⃣ 残りの約150～170 mlを、粉全体にゆっくり円を描くように2～3回に分けて注ぎます。
4️⃣ 完全に落ちきるまで待ちます（約3分）。お湯の量や注ぐ速度を調整して、濃さを微調整してください。

ペアリングとムード
軽やかから中程度のボディのドリップコーヒーを好み、格別な繊細さを求める方に最適です。アーモンドとピスタチオのビスコッティ、ホワイトチョコレートのパンナコッタ、またはほのかに甘い台湾烏龍茶のデザートと美しく調和します。透明感を楽しむならホットで、花や果実の複雑な風味を際立たせるシルキーなアイスコーヒーとして味わうなら冷ましてお楽しみください。